烘焙行業是指以面粉、糖、油脂、蛋等為主要原料，通過面團攪拌、成型、發酵、烘烤等工藝制作食品的行業。隨著和面機、機械烤爐等設備的出現，烘焙行業進入現代化和工業化的迅速發展階段。

烘焙過程涉及多個相互關聯且復雜的工藝，如何實現全過程自動化？在烘焙工廠，烤箱和其他烘焙設備等耗能大戶，節能問題又從何處著手？

01.揉面、提升

諾德的傘齒輪“驅動和工業齒輪箱配備強大的軸承，并能進一步加強，以承受攪拌機和升降機的受力，并且可提供經過ATEX認證的型號

02.面團成型系統、輸送、壓片

諾德的傘齒輪“驅動和工業齒輪箱配備強大的軸承，并能進一步加強，以承受攪拌機和升降機的受力，并且可提供經過ATEX認證的型號。

03.切割、沖壓、滾圓、成型、壓扁

諾德的傘齒輪“驅動和工業齒輪箱配備強大的軸承，并能進一步加強，以承受攪拌機和升降機的受力，并且可提供經過ATEX認證的型號

04.計量、灌裝、撒料、涂敷

諾德鋁制外殼減速機和輸入接口“重量輕便且表面光滑，非常適合常用的移動式產品精制裝置，可實現快速批次更換。

05.加熱、冷卻、冷凍、發酵、烘焙

諾德驅動器可根據應用要求調整適配極端工況應用，從而保證較高的機器可靠性和平穩、準確的產品流。

06.貼標、打標、包裝、碼垛

高動態性和精確定位的諾德減速電機使得貼標機“能適應不同容器的貼標應用。智能的諾德變頻器能輕松集成到機器控制裝置中。

無論是攪拌系統、傳送帶還是連續加熱爐，現代化烘焙工廠擁有眾多自動化工藝，并且所有工藝都配備至少一臺獨特的電動驅動系統。這些驅動系統是實現自動化面點生產的重要因素，一方面，它們必須滿足嚴苛的要求，比如衛生要求，另一方面，它們必須具備可顯著提高能效和降低成本的潛力。

諾德產品設計精良，無論是新建工廠還是現有工廠的升級改造，都能提供最佳的解決方案，使您的烘焙工廠實現更高的生產效率和經濟效益。