食品和包裝機械使用控制器的情況差別較大，大型生產線用到了現場總線技術，控制點多達數千，單機上大多使用了PLC或者IPC，部分中低端設備采用了繼電器控制的方式，而更多的小型設備沒有使用任何電子控制器，總體上國內的包裝機械只有10%左右使用了先進的控制器。
2004年中國包裝機械控制器市場為2.85億元，其中PLC1.6億元，專用控制器.085億元，IPC0.25億元，邏輯繼電器0.15億元。
從性能上IPC最好，具有很強的擴展性，豐富的軟件資源使它可以開發出更多的應用方案，目前主要用于大型設備，具有較大的潛力。PLC的可靠性最好，開發容易，能夠滿足目前所有包裝機械的要求。PLC系統可大可小，在5年以內仍然將是包裝機械的主流控制器；繼電器作為以前的主流控制器，將繼續在低端市場延續，盡管市場有所下降，但是在3年內不會在包裝行業淘汰。